Mátovo-meduňkový sirup

Předevčírem jsem se rozhodnul, že si udělám sirup z nějaké bylinky. Popravdě jsem chtěl šalvěj, protože sirup z ní je úžasný, ale nikde šalvěj neměli. Tak jsem si koupil meruňku a mátu a udělal sirup z nich.

 

Postup jak si udělat sirup:

Povaříme bylinky ve dvojnásobném objemu, než chceme mít konečný objem sirupu. Na mírném plameni vaříme cca 30 minut. Poté přidáme podle libosti (někdo rád sladší) cukr krystal. Zamícháme a za občasného promíchání necháme zahustit (vypařit vodu). Cca polovina objemu vody by se měla vypařit a sirup by už měl mít svoji konzistenci. Přidáme trochu kys. citronové pro konzervaci. Přelijeme do předem vyhřáté láhve a je hotovo 🙂

 

Kategorie: Gurmánský koutek

Probdělá noc Aneb mám nemocné dítě…

Už je to tady. Začíná podzim a Amy od někoho chytila „chřipku“. Má rýmu a vykašlává hlen. Super když je noc a její vykašlávání budí i sousedy, protože je to více než hlasité. No a tak jsem ráno nasadil léčbu. Musí se vyhýbat ostatním psům, klidový režim, dostatečný přísun tekutin a jitrocelový sirup. Jojo, mít psa je jako mít dítě.

Kategorie: Deníček Amy

Zas o rok starší…

Jsou to přesně tři dny a pár hodin, kdy jsem oslavil další narozeniny. Takže mám zas o kousek blíž do hrobu. Asi tak to beru, vlastně jsem chvíli musel přemýšlet, kolik že mi to je a kolik je bráchům. Ano, mám tři starší bratry. Většinu dne jsem prožil ve škole v předmětech, který bych zrušil, až na likvorologii, ale i tak. Aspoň jsem od spolužaček dostal velkou Milku a od tří i pusu :-P. Každý se mě ptá, co jsem dostal a jak jsem slavil. Poslední roky nemám rád oslavy narozenin, nic mi to neříká, je fajn, že se sejdeme jako rodina a to mi stačí, žádnej dárek nepotřebuju. Opravdu ne! A tak jsme se sešli jako rodina v neděli. Amy byla trochu nesvá a dostala za to, že vyjížděla po neteři, které jsou tři roky, ale jinak jsme to všichni přežili ve zdraví, se smíchem na tváři. Mám pár přání, ale to nejsou hmatatelné dárky, většinou. Třeba se mi něco splní. Tak, za pár dní ještě svátek, na který budou mít všichni volno v práci nebo ve škole a zas budu mít na rok klid.

Vzpomínám si, jak slavil Vočko ze Simpsonů narozeniny a zpíval si: „Hodně štěstí zdraví, hodně štěstí zdraví, hodně štěstí přeju sobě, kéž bych byl už v hrobě“.. Jo, tak tak nějak se občas ve chvílích samoty cítím. Ale život jde dál 🙂

Kategorie: Informace

Týden smutku, naděje a vizí do budoucna

Dne 8. 9. jsem vyvěsil černou vlajku. Samozřejmě pomyslně ve své mysli a uvnitř sebe. Skončila jedna kapitola mého života a já nějak nevím, co bude, teda vím, ale nevím, jak se bude vyvíjet dál. Je to zvláštní pocit, pocit, který jsem už několikrát zažil. Pomalu přemýšlím, co všechno napíšu do bakalářky jak moc ji chci praktickou a jak moc mi zabere práce v labině času. Času, který si pan budoucí podnikatel musí pořádně rozvrhnout. Bude mi začínat jedna nová etapa života a někteří, spíše z hecu mi budou říkat pane podnikateli nebo pane řediteli. Já si tak ale připadat nebudu. Budu mít plno práce, aspoň několik prvních měsíců, abych svoji firmu úspěšně vedl a vzkvétala a hlavně vydělávala. Inu svět konkurence je velký a o zákazníky je nouze. I tak by se dala poupravit věta ze známé české pohádky Lotrando a Zubejda. Černá vlajka plápolá, ale člověk musí zvednout hlavu a jít dál….

Kategorie: Informace